SALINES DE GUERANDE

Coopérative implantée à Guérande (Loire-Atlantique) qui produit et commercialise le Guérandais (sel de Guérande).

En 1988, à Guérande, les producteurs de sel se regroupent et créent une coopérative afin de préserver le métier de paludier et les marais menacés par les constructions. Le sel est récolté manuellement, technique datant du moyen-Age. C'est le seul sel à détenir un label Rouge. Il est commercialisé sous différentes formes : le sel fin, le gros sel et la fleur de sel.