HAXAIRE
- LAPOUTROIE (68)
- 21 km
La Fromagerie Haxaire affine des Munsters de producteurs fermiers depuis 3 générations.
Face au développement du Munster laitier et soucieux de se différencier, une fromagerie est construite en 1996 et devient la première à fabriquer du Munster AOP en Alsace. De taille humaine, la fromagerie transforme le lait des producteurs de la vallée.